Hinweise auf den regen Besuch von Ausflugsorten in der Umgebung von Stralsund wie dem Hainholz oder der Insel Dänholm mit seinen Gastwirtschaften finden wir bereits seit dem 16. Jahrhundert.
Mit Beginn des 19. Jahrhunderts entwickelten sich neben den Hausgärten der Stadtbewohner auch zunehmend Bürgergärten und Gartenlokale zu geselligen Zentren.
Stralsund besaß eine Vielzahl derartiger Kaffee- und Gartenlokale für alle gesellschaftlichen Schichten: Bürgergarten, Rühes Konzerthaus, Kurhaus Devin, Meinkes Garten, Zentralpark, Stadtkoppel, Casinogarten, Martinsgarten, Volksgarten, Schwedenschanze, Heinzelmanns Garten und andere. Wenngleich das gesellige Leben an den meisten historischen Orten des Genusses längst erloschen ist, zeugen ehrwürdige Bäume oftmals noch vom Glanz jener Vergnügungsstätten.
Die Radtour führt auf geschichtlicher Spurensuche zu bedeutenden ehemaligen Stralsunder Gartenlokalen.
